“行呀。”
陆爷爷把洗干净的螃蟹切两半,里面都是满满的蟹黄。
他裹上一点面粉,扔进油锅里炸。
没过多久,一阵香味扑鼻,馋得人直流口水。
陆爷爷把炸好的螃蟹给她吃,“试试味道。”
他的这一举动,让宋文渝想起了奶奶。
以前在老家的时候,奶奶做什么好吃的,都会先让她尝上一口。
宋文渝拿起半块螃蟹,尝了一口。
蟹壳并不是很硬,肉质很鲜美,而且很紧实,吃到嘴里是淡淡的鲜甜味儿。
“好吃。”
“那就行,我刚刚还做了一道醉蟹,等陆肇回来就可以吃了。”
陆爷爷把童子蟹炸好,捞出来之后,宽油炒香姜蒜这些调味料,把螃蟹倒进去,加上辣椒,酱油,盐调味。
他还用荷叶包住螃蟹,放上姜片去腥,上锅清蒸。
很快荷叶的味道飘了出来,夹杂着螃蟹的香气,光是闻着都让人觉得好吃。
陆肇回来的时候,看见他们在厨房忙活。
听到门口的动静,宋文渝探出个脑袋来看他。
“你回来了。”
陆肇走过来一看,就看见宋文渝一脸笑意,嘴角还沾着酱汁。
他指了指自己的嘴角,宋文渝一时间没反应过来,看着他。
陆肇走过来,朝她的脸伸手,宋文渝下意识想要躲开。
“别动。”
宋文渝站着没动弹,他的指腹轻轻擦过她的嘴角。
宋文渝有些不好意思地解释,“刚刚爷爷让我尝咸淡,爷爷做的炸蟹特别好吃。”
陆爷爷听到她的话,笑呵呵地说道:“那一会儿你可要多吃一点。”
宋文渝:“那当然了,爷爷的手艺,我当然得好好尝尝。”
“快去洗手,准备吃饭了。”
陆肇去到厨房洗手。
宋文渝担心陆爷爷年纪大,吃太多的螃蟹肠胃不舒服,给他炒了一道小炒肉,还有一道蒜蓉菜心。
菜都上桌了,有蒸螃蟹,炸螃蟹,腌螃蟹,看得宋文渝食指大动。
童子蟹的个头并不大,不过公蟹的蟹黄很多,肉也鲜美。
宋文渝拿起一只蒸的螃蟹,拆了蟹钳,剥出肉,蘸着酱油吃。
蒸蟹还有淡淡荷叶香气,又好闻又好吃。
“真好吃,爷爷的厨艺真不赖。”
陆爷爷被她夸得很开心,得意地觑了陆肇一眼。
还是小渝好,吃到好吃的会夸他,不像这个闷葫芦,好吃不好吃他都往嘴里送,从没夸过一句。
陆肇也拿过一只蟹,剥壳,剔肉,把东西放进蟹壳里,递到宋文渝面前。
宋文渝有些不好意思,“你自己吃就行了,不用给我剥,我自己会吃。”
陆爷爷用一种“终于开窍了”的欣慰眼神,看着陆肇,“就让他多剥两只,他一个大男人,连这个都不会做,还用他来做什么。”
宋文渝:......
那就给他一个表现的机会吧。
陆爷爷给他们倒了酒,“螃蟹性寒,喝点酒,暖暖身子。”
宋文渝确实听过这个说法,端起酒杯喝了一口,味道有点奇怪,似乎有一点药味。
“爷爷,这是什么酒呀?”
其实她想问的是,这酒是不是正经酒。
味道太怪了,跟她以前喝的酒都不一样。